Adilson Barroso - Ambientalista
No calor ou no frio, algo geladinho vai muito bem. Hoje ensinaremos como fazer um belo gelado de uva vegano. Afinal, tudo é ainda melhor ainda quando se trata de um alimento vegano, livre de origem animal.
Sorvete, milk-shake, raspadinhas e sucos gelados não são as únicas opções em um dia quente para se refrescar. Existem ainda outras receitas que podem ser preparadas por você, com seu próprio cuidado e a certeza de que não há ingredientes de origem animal, já que você mesmo irá fazer.
Se você adotou o estilo de vida vegano, irá se apaixonar por esta receita que além de nutritiva e deliciosa, é ideal para os dias quentes, fácil de fazer e que agrada todos os tipos de paladares.
A receita a seguir é para uma porção individual. Confira:
Gelado de uva vegano
Você irá precisar de:500 g chocolate de soja, duas latas de leite condensado de soja, três caixas de creme de leite de soja, uvas a gosto e duas colheres de sopa de creme vegetal.
Preparo: deposite o leite condensado e o creme vegetal em uma panela. Ascenda-a em fogo baixo e mexa até que engrosse. O ideal é que fique um mouco mais mole que o brigadeiro de panela.
Forre uma tigela com as uvas e cubra-as com o creme ainda quente. Derreta o chocolate juntamente com o creme de leite em fogo baixo e cubra a última camada da tigela.
Caso não goste ou não queira fazer a receita com as uvas, é possível reproduzi-la com morangos, framboesas, amoras, cerejas ou mirtilos (bluebarries), porém a uva libera menos água, conservando a beleza do prato por mais tempo.
Deixe no freezer por um período de aproximadamente duas horas. Após este período, está pronto para o consumo. É só servir, experimentar e se deliciar com esta receita.
