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Os cientistas descobriram que há um ingrediente na canela que ajuda a queimar células adiposas em seres humanos. Estudos preliminares provaram que o cinamaldeído, um óleo essencial que ajuda a dar ao tempero seu sabor distinto, ajudou a proteger os camundongos contra a obesidade.
Agora, pesquisadores da Universidade de Michigan alertam que o óleo também ativa a termogênese, um processo metabólico do corpo que queima calorias para produzir calor. Esse processo pode ajudar a reduzir a perda de peso, levando os autores do estudo a concluir que a canela apresenta uma série de benefícios metabólicos.
O líder do estudo, Jun Wu, professor assistente no Instituto de Ciências da Vida, estava ciente dos benefícios do cinamaldeído, graças a estudos prévios e queria examinar melhor seu efeito sobre o corpo.
“Os cientistas descobriram que esse componente afeta o metabolismo”, explica.
“Então, queríamos saber de que maneira – que caminhos estariam envolvidos, como isso funcionava em ratos e em células humanas.”
O professor Wu e sua equipe testaram as células gordurosas de vários voluntários e perceberam um aumento significativo dos genes e enzimas que aceleram o metabolismo lipídico, depois que eles foram tratados com cinamaldeído.
Isso o levou a acreditar que, quando ingerido por pessoas, o produto, e depois a canela, poderiam ajudar a provocar a termogênese e a subsequente queima de gordura no corpo.
Mesmo que estudos complementares sejam necessários para confirmar que não há efeitos colaterais, – mais ainda, Wu testou apenas a teoria em células humanas em laboratório – o professor acredita que os resultados são promissores, em termos da abordagem da obesidade como uma epidemia crescente.
“A canela tem sido parte de nossa dieta há milhares de anos e geralmente as pessoas gostam do sabor”, disse Wu.
Então, se ela pode ajudar a proteger contra a obesidade, também pode oferecer uma abordagem para a saúde do metabolismo, tornando mais fácil sua adesão, por parte dos pacientes.
Olivia Petter
